Bob Noto si presenta non come celebre gourmet o designer di grandi marchi, ma come fotografo.
Ed è la sua prima mostra al mondo: le sue foto hanno accompagnato i suoi articoli su riviste internazionali dedicate alla grande cucina e al gusto, sono state pubblicate nei volumi dove Noto ha raccontato le creazioni di grandi cuochi; ma mai, sino ad ora, erano state presentate in una mostra, proposte fuori contesto, fuori luogo.

Antiruggine è lieta di ospitare Piatti Ritratti, una serie di foto di grandi dimensioni di piatti preparati dai più grandi chef.
Isolato dal contesto, il cibo è sospeso in un limbo bianco, che infonde una carica metafisica alla composizione e lo scatto avviene entro i due minuti e mezzo, «prima che il piatto si raffreddi», ama precisare Bob Noto e così le sue opere riescono a fermare l’attimo in cui l’arte del gusto si fa “vedere”.